Le calamar farci (lulas recheadas) est un plat typique du Sud du Portugal. Le calamar farcie peut être accompagné de petite pomme de terre, de riz blanc dans les restaurants. Ces calamars ont un goût exquis et fondent presque dans la bouche. Dans l'Algarve, les calamars sont frais et bons. La farce peut être composé de chorizo, du bacon, de la tomate, du poivrons, de l'oregon et biensûr l'huile d'olive...
Un délice à essayer dans les restaurants portugais.
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