Une cataplana est un plat typiquement de l’Algarve et qui a pour particularité d’être fait à partir d’une casserole spéciale (cf photo). Il existe différents types de Cataplanas, mais la plus connue reste celle de fruits de mer. La casserole de l’Algarve arrive sur la table souvent avec des fuits de mers (crevettes, coquillages, coques), du poisson (thon), et des légumes verts et des pommes de terre. Ce plat typique du Sud du Portugal regorge de saveurs et permet d’avoir un goût authentique des aliments.
Dans les restaurants de l’Algarve, la plupart propose des variétés de Cataplanas, même certaines à base de poisson uniquement ou à base de viande dans certains cas.
La cataplana était à la base un plat qui reprennait tous les restes de la semaine, c’est aujourd’hui un repas chère.
4 commentaires:
Bonjour,
Je rentre d'un voyage en Algarve et ai goûté avec plaisir un plat appelé cataplana. Je souhaite acquérir la casserole CATAPLANA et je vous remercie de m'indiquer où je peux acquérir cette ustensile identique à celle de votre photo.Très cordialement.G.POUPARDIN
bonjour je suis portugais et je souhaitrais acquerir la caserole cataplana neuve ou d'occation au sinon si vous pouviez m'indiquer ou en acheter une sela serai super simpa merci d'avence on personne qui serais suseptible de m'éder...
cordialement. Mme rodrigues
Bonsoir
Moi aussi je suis interessée par la cataplana et il existe un site portugais où on peut l'acheter. Il s'agit de http://www.coppermasters.com
Je pense que vous trouverez votre bonheur (site en portugais et en anglais)
Cordialement
Michelle
Bonsoir
Vous pouvez trouver la cataplana sur le site http://www.coppermasters.com
Pour ceux qui ne comprennent pas le portugais -comme moi-, le site est également en anglais.
Cordialement
Michelle
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